Кажется, что свежие ягоды всегда полезнее. Но так ли это на самом деле? Оказывается, ягоды шоковой заморозки могут быть даже полезнее, ведь их собирают на пике спелости.
Технология шоковой заморозки (IQF) — главный секрет. Благодаря ей ягоды замораживают по отдельности в течение нескольких часов после сбора. Это позволяет сохранить до 95% витаминов, антиоксидантов и тот самый насыщенный вкус и аромат, как у только что сорванных плодов.
Обзор ассортимента: ягоды на любой вкус
Ассортимент «Силы Сибири» насчитывает более 20 видов дикоросов и садовых ягод. Давайте познакомимся с главными героями.
Для дома и кулинарии
- Вишня (с косточкой и без) — настоящий хит для выпечки и компотов. Вишня без косточки — идеальный вариант для пирогов и соусов, а с косточкой — для ароматных компотов (косточка придаёт напитку миндальные ноты).
👉 Вишня без косточки, 10 кг
👉 Вишня с косточкой, 10 кг - Клубника и малина — одни из самых любимых ягод. Их сладкий аромат и вкус идеальны для десертов, смузи и завтраков, а высокое содержание витамина C делает их ещё и полезными.
Клубника, 10 кг
Малина Грис, 10 кг - Слива (половинки) — очень удобный, практичный вариант для пирогов, вареников и соусов к мясу. Уже подготовленные дольки экономят массу времени.
Слива половинки, 11 кг
Для крепкого здоровья
- Черника и голубика — признанные «суперфуды». Черника — рекордсмен по содержанию антоцианов, полезных для зрения, а голубика богата антиоксидантами, поддерживающими сердце и сосуды.
Черника, 10 кг
Голубика, 10 кг - Ежевика — источник витаминов C и K и клетчатки. Её приятный кисло-сладкий вкус отлично подходит как для десертов, так и для смузи.
Ежевика, 13 кг
Для иммунитета и бодрости
- Клюква и брусника — природные «антибиотики». Клюква — рекордсмен по содержанию витамина C, незаменима для профилактики простуд. Брусника обладает противовоспалительными свойствами и отлично сочетается с мясными блюдами в качестве соуса.
Клюква, 10 кг
Брусника, 10 кг - Красная и чёрная смородина — кладезь витаминов. Красная смородина укрепляет сосуды, а чёрная — просто чемпион по содержанию антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет в холодное время года.
Красная смородина, 10 кг
Черная смородина, 10 кг - Облепиха — ценна своими ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами, а также высоким содержанием природных антибиотиков.
Облепиха, 10 кг
Уникальные дары леса
- Морошка — уникальная северная ягода янтарного цвета с нежным сладким вкусом и легкой кислинкой. Она богата белком, клетчаткой и жирными кислотами и считается настоящим деликатесом.
Морошка IQF, 10 кг - Калина и кизил — ягоды с терпким, горьковато-сладким вкусом, которые ценятся за высокое содержание витамина C, железа и антиоксидантов. Они помогают поддерживать иммунитет и тонус организма.
Как видите, разнообразие ягод огромно, и каждая из них по-своему уникальна и полезна.
Смотреть весь каталог замороженных ягод
А какая ягода — ваша любимая? Чаще используете классическую клубнику или предпочитаете что-то более необычное, например, морошку?
Листая дальше, вы перейдёте на sibifood.ru